Vol dankbaarheid kijk ik terug op een mooie reis en realiseer me dat ik het heb overleefd! Alles is wonderwel gegaan. Dank U Heer!
Categorie: Chili (Pagina 1 van 3)
Hieronder enkele foto’s van het feest voor 40 jaar solidariteit tussen België & Chili.
Deborah die zich rustig vermaakt met haar tablet omdat ze die avond zeker mee zou kunnen naar het feest.
Dinsdag, 19 december
In de voormiddag beginnen we met onze koffers. Het is bijna zover. Mieke verdwijnt om 14:30 naar de Lider met haar metekind en haar dochtertje en met Deborah. Ik rust nog wat en ga dan weer verder met inpakken. Dat is altijd een ramp voor mij ;-). Marlies verdwijnt naar de stad om speciale, dikke vesten op te halen die ze besteld had. Ze komt zonder weer thuis. De verkoper had geen Large meer. Jammer! Ze heeft nog wel een aantal leuke dingetjes gevonden voor de Chilistand. Ze vertrekt onmiddellijk naar de vergadering met de jeugd van Crecer con Futuro.
Vrijdag 15 december
Vandaag is het belangrijkste wat we gedaan hebben het avondbezoek bij Claudia. Maria gaat mee bij haar dochter en het wordt een gezellige avond. We eten er zoals bij Maria. Er worden ook hier herinneringen opgehaald aan haar verblijf in België. De jongste zoon van Claudia woont nog thuis. Hij is 15 en kampioen in het spelen met kubussen. Door het gevaar op straat, kan en mag hij niet naar buiten en vooral nu – in de vakantie – heeft hij geen sociaal leven. Hij gaat wel een tijdje naar het platteland binnenkort. Het is daar een stuk primitiever, maar veel veiliger. Wie om zijn kinderen geeft, houdt ze hier binnen. Rond 22:30 komen we met Maria weer thuis, krijgen nog een yogurtje en gaan naar bed.
In deze periode zij er twee hoogtepunten:
1. Op zondag 10 december worden de twee zoontjes van ons oudste neefje gedoopt.
Het laatste deel van de heenreis leggen we af in de auto van Caterna en Jeffrey. De reis zou anders veel complexer geworden zijn. Dank jongelui! Walter Jr., die zich Sam laat noemen, woont in een omtralied domein in Las Colinas, geheten Santa Elena. Niemand kan het terrein op of af zonder afstandsbediening, begrijp ik. Zijn zoontjes zijn Thomas en Martin. De eerste is 3 jaar en de jongste is 3 maanden.
Ik zie mijn ex-schoonzus terug. We hebben heel wat bij te praten na ongeveer 28 jaar. Ik leer er ook een Vlaamse kennen, uit Halle. Ze woont er al ongeveer 35 jaar en is getrouwd met een Chileen.
De 2 grootste busritten – 9 en 10 uur – legden we af met de Condor (de adelaar deed me denken aan Gods trouwe zorg).
Geniet maar mee!
Ik ken de namen van de bloemen niet, en er zit er vast wel eentje bij, die ik jullie al liet zien, maar ik vind ze prachtig.
Dinsdag, 5 dec.
Na een niet zo denderende nacht en 20 km misselijkheid, komen we rond 8:30 aan in Valdivia. Ik ben heel blij dat we kunnen uitstappen. Marlies regelt de terugreis. We wandelen ongeveer 2 km, naar ons hotelletje en Marlies huur een kamer voor 3 personen met zicht op de rivier de Calle Calle. We krijgen nog een laat ontbijt en duiken een poosje ons bed in. Dan wandelen we langs de Calle Calle naar het centrum en zien mooie mensen, dieren, planten en bloemen. Ook zeeleeuwen waarschijnlijk. Verwarrend! Internet zegt dat zeehonden in het poolgebied voorkomen, maar we zien wel een klein, zwart exemplaar, dat echt wel op een zeehond lijkt. De andere zijn groter en bruin van kleur, met grote snorharen. Mieke koopt kleding, ook een koffer, want die is nog steeds niet terecht.
Hallo beste volgers,
Eerst een klein stukje voor de kokers en smullers onder jullie. Het valt mij op dat er veel gebruik gemaakt wordt van perzikken, abrikozen, pompoenen, mais, oregano, advocado (ja CC 🙂 dat heet hier palta). Enkele middelen waarvan ik geen gebruik maak: pepers, knoflook, ui, koriander, citroen i.p.v. Azijn. Als ze uien gebruiken, weken ze die eerst een tijdje in zout water, waardoor de sterkte eruit gaat en ze minder darmklachten veroorzaken. Toch heb ik Maria gevraagd empanadas te maken zonder ui, enkel met gehakt en zout. Tot nu toe heeft ze zich daaraan nog niet gewaagd :-).
